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Contacter l'auteur Envoyer à un ami S'abonner Le making-of de notre livre crus classés du Médoc Après plus de trois ans passés sur la fameuse Route des Châteaux du Médoc (D 2), nous avons décidé de vous faire partager les coulisses de notre livre Crus Classés du Médoc . Publié aux Editions Sud-Ouest, il est disponible depuis septembre 2010 dans toutes les bonnes librairies. Il représente pour nous deux un petit bout de vie et une expérience unique et passionnante. Eric Bernardin & Pierre Le Hong 16 novembre 2014 Petit survol du nord du vignoble médocain Partons de la Pointe de Graves pour longer l'estuaire de la Gironde pour arriver du côté de Blaye et admirer les 3 appellations communales (Saint-Estèphe, Pauillac et Saint-Julien). Bon voyage ! Posté par PierreLH à 18:12 - Permalien [ # ] 18 mai 2014 Petit retour dans le Médoc... avec une parcelle unique en son genre Peu de temps après moi, Pierre est retourné dans le Médoc ces derniers jours, et il est retourné voir une parcelle expérimentale plantée par le Château Palmer en 2008 (que l'on aperçoit en arrière-plan sur la photo ci-dessus). Elle est en effet plantée à 20.000 pieds par hectare (0.50 m sur 1 m), ce qui n'est pas tout à fait unique dans le Bordelais, mais une première dans un GCC médocain. Lidée était d'avoir moins de grappes par pied, mais de meilleure qualité. D'après une discussion que j'ai eue il y a quelques semaines à Palmer, ce n'est pour l'instant pas plus convaincant que cela, mais elle sont encore bien jeunes pour en tirer des leçons définitives. Posté par Eric B à 23:15 - Permalien [ # ] Tags : Palmer 29 août 2013 À nous, Saint-Émilion ! La suite de l'aventure, c'est ICI Posté par Eric B à 07:22 - Permalien [ # ] 26 octobre 2012 Ça y est, notre livre est consultable en ligne Crus Classés du Médoc est enfin consultable sur calaméo (qui a bien voulu nous héberger). Pour le feuilleter, le lien : Crus Classés du Médoc Publish at Calameo or read more publications . Bonne lecture ! Posté par PierreLH à 14:09 - Revue de Presse - Permalien [ # ] 14 décembre 2011 Arrachage d'une parcelle… Dantesque ! En janvier 2009, j'ai rendez-vous avec Nicolas Labenne (directeur technique de Lynch-Bages ). A la fin de notre entrevue, il me fait remarquer qu'une parcelle est en cours d'arrachage. Elle est située sur le plateau de Monferran (plateau légèrement descendant vers le canal du Gaët). Curieux, j'en profite pour m'y rendre. Et là, quelle ne fut pas ma surprise en découvrant la scène. Dantesque je vous dis. Voyez-en les photos ! Pierre Posté par PierreLH à 08:00 - Récits - Permalien [ # ] Tags : Lynch-Bages 06 décembre 2011 Une belle dégustation à Bordeaux Magnum Jeudi prochain, le 8 décembre, je serai à Bordeaux Magnum pour présenter le livre. Je pourrai vous faire déguster de 17h00 à 18h00 les Tourelles de Longueville 2008, Léoville-Barton 1996 et Langoa-Barton 1995 . A 18h00 aura lieu une dégustation parcellaire. Dominique Befve du Chateau Lascombes a bien voulu me délivrer des échantillons de 2011. Ce sera l'occasion pour vous de vous faire une première idée de ce millésime. A jeudi alors… Pierre Posté par PierreLH à 09:27 - Permalien [ # ] 25 juin 2011 Album photos Gruaud-Larose Bonjour à toutes et à tous, Je complète notre rubrique album photos aujourd'hui avec le portfolio du Château Gruaud-Larose à Saint-Julien (cliquer ICI ). Ce château a été l'un des tout premier à avoir accepté de figurer dans notre ouvrage (fin 2006). J'ai pu y rencontrer lors d'une superbe dégustation, Georges Pauli, aujourd'hui retraité suite à une bien brillante carrière chez Cordier. Le vignoble de Gruaud-Larose se trouve dans le sud de l'appellation et son vin affiche aujourd'hui une certaine élégance, alors que la puissance a souvent été mise de mise durant de nombreuses années. Le château quant à lui, de par son architecture, incarne une certaine image du classicisme médocain. Il est intégré dans un ensemble de bâtiments construits au fil des ans et des besoins. Visite… Pierre Le Hong Posté par PierreLH à 08:00 - Photographies - Permalien [ # ] Tags : Gruaud Larose 25 mai 2011 Retour dans le Médoc La semaine dernière, nous avons commencé avec Pierre à démarrer le deuxième tome de notre "oeuvre" consacrée à Saint-Emilion. Après avoir rencontré en début de semaine Hubert de Boüard, Jean-Luc Thunevin et Bernard Magrez, je me suis offert une pause le vendredi en retournant l'espace d'une journée en rive gauche. L'air de rien, ça m'a fait vraiment super plaisir de retrouver cette bonne vieille D2 et les châteaux qui la bordent. Je me suis trouvé à cette occasion un nouveau compagnon d'armes en la personne d' Antoon Laurent , Wine Patriot dans l'âme, qui se trouvait vaquer dans le coin pour affaires. Nous avons démarré la journée à Latour où nous attendait la toujours souriante Sonia. Nous avons dégusté les assemblages de 2010 prélevés le jour même. Si nous retrouvons une trame relativement proche dans les trois vins, le Pauillac se distingue par sa buvabilité et sa gourmandise (même si un peu moindre que la version 2009), les Forts par son élégance et sa douceur, alors que le Latour est tout simplement superbe : un nez mêlant les notes mentholées à la liqueur de fruits noirs. Dès l'attaque en bouche, vous êtes saisis par la fraîcheur et la droiture de ce vin, avec l'impression d'être sur une rampe de lancement sans la possibilité de dérailler. Vous avez simultanément l'impression que le temps s'est arrêté, captivé par cette matière dense et mûre, presque crémeuse. La finale vous met une grosse claque pour vous dire que non, vous n'avez pas rêvé... Cinq minutes plus tard, nous étions accueillis au château Pichon-Longueville (Baron) pour déguster le dernier millésime (2010). Comme à chaque fois, nous démarrons par Pibran , appartenant aussi à AXA et vinifié par la même équipe. Comme vous le voyez ci-dessous, l'étiquette a profondément changé (dans un style plus classe). Je ne saurais que le décrire banalement (mûr, épicé...), mais le nez de Pibran est tout sauf banal, se répétant à chaque millésime que j'ai dégusté. La bouche est ample, dévoilant une matière fraîche et veloutée, sans un tannin qui dépasse. La finale est gourmande, sans aucune dureté. Vraiment très agréable. Les Tourelles ont également changé d'étiquette dans un style plus classieux. Le nez est plus discret que celui du vin précédent. La bouche a par contre un fruit plus intense, avec un côté frais, pulpeux. Fôdrait être difficile pour ne pas aimer. Le Pichon Longueville 2010 a un nez fin et expressif, mêlant les fruits noirs, le cacao et le menthol. La bouche est d'une grande ampleur, avec une matière dense d'un soyeux rare, et un élan irrépressible vous menant vers une finale de toute beauté : fraîche, intense, sans une once de dureté. Un bijou ! Le millésime 2008 qui vient d'être renoté à la hausse par Parker mérite tous les éloges : un nez d'une complexité folle (liqueur de cassis, tabac, moka, menthol). Un toucher de bouche remarquable de douceur et de finesse, avec un côté salin que j'apprécie beaucoup. Une finale longue et gourmande. Et si c'était l'une des affaires du millésime ? A peine remis de nos émotions, nous finissons notre matinée à Las Cases en compagnie du directeur (Jean-François Klee) et de Bruno Rolland (le maître de chai) et dégustons l'ensemble des vins des domaines Delon (toujours en 2010). Fugue de Nénin : nez sur les fruits noirs bien mûrs, avec une sensation de fraîcheur. Bouche gourmande et pulpeuse, avec un fruit éclatant. Finale nette et fraîche. J'en ferais bien mon quotidien ;o) Nénin : nez plus fin et plus épicé. Bouche tendue à la matière soyeuse. Belle chair dense. Finale encore ferme. Chapelle de Potensac : nez médocain avec des notes de cassis (bourgeon et fruit) et une touche (agréable) de poivron. Bouche douce, aérienne, avec des tannins bien fondus. L'ensemble est équibré et très agréable Potensac : nez marqué par le cassis et des notes mentholées. Matière mûre, d'un beau velouté tendant vers le soyeux.
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